La FAO ha presentado El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2018, aportando cifras preocupantes ya que se ha incrementado el número de personas en el mundo afectadas por la subalimentación o carencia crónica de alimentos, de 804 millones en 2016, a 821 millones en 2017, alrededor de una persona de cada nueve en todo el mundo.
La subalimentación y la inseguridad alimentaria grave parecen estar aumentando en casi todas las subregiones de África, así como en América del Sur, mientras que la situación de la subalimentación se mantiene estable en la mayoría de las regiones de Asia.
La inseguridad alimentaria que vemos hoy, además de contribuir a la desnutrición, también contribuye al sobrepeso y la obesidad, lo que explica en parte la coexistencia de estas formas de malnutrición en muchos países.
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